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metadata.dc.type: Dissertação
Title: Etnoconhecimento eHábitat de Amoreiras-brancas (Rubus spp.)
Other Titles: Ethno-knowledge and habitat of greenberries (Rubus spp.) growing in the Southern Plateau of Santa Catarina State
metadata.dc.creator: Waltrich, Cibelle Couto
metadata.dc.contributor.advisor1: Boff, Mari Inês Carissimi
metadata.dc.description.resumo: Alimentos nutritivos e saudáveis sãorequeridos de forma crescente pela sociedade, abrindo espaço a frutas nativas utilizadas por povos tradicionais e agricultores familiares. Amoreiras, frutas nativasdo gênero Rubus,distribuem-se em regiões de clima temperadoe são frequentemente observadasna flora sul brasileira. Frutos de amoreira apresentam sabor peculiar, consumidosin natura, geleias, doces e sucos. O objetivo deste trabalho foi verificar a presença de amoreiras-brancas (Rubus spp.) no Planalto Sul Catarinense, caracterizar o hábitat e sistematizar o etnoconhecimento. O estudo foi realizado nos municípios de Cerro Negro, Campo Belo do Sul, Painel, Lages e São Joaquim. Foram realizadas 43 entrevistas com questionário semi-estruturado, levantando-se informações sobre o histórico, potencial de uso de amoreiras-brancas e procedimentos de manejo. Para caracterização do hábitat foi realizado levantamento assistemático em 51 pontos amostrados nos municípios visitados. Delimitou-se dois metros de raio da planta principal de amoreira-branca para caracterizar hábito de crescimento e espécies associadas. O etnoconhecimento associado às amoreiras-brancas demonstra serem os agricultores mantenedores.O uso mais frequente é na forma de frutos frescos e para chás de todas as partes. As amoreiras-brancas posicionam-se na parte externa de capões, capoeirinhas, florestas e são encontradas frequentemente em campos destinados ao pastoreio. Restabelecem-se, facilmente, em áreas antropizadas e devido a este fator, apresenta-se como espécie vegetal rústica com potencial de domesticação. Embora espécie seja negligenciada, a amoreira-branca pode se constituir numa alternativa de renda para pequenos agricultores residentes no Planalto Sul Catarinense, cultivando-a para a produção de frutos, como planta ornamental e/ou medicinal
Abstract: Healthy and nutritive foods are more and more claimed by people. This makes native fruits suitable to be growing by traditional and family farmers. Greenberries of Rubus genus occur in subtropical regions and they are frequents in the Southern Brazilian flora. Fruits of green whiteRubus have peculiar taste that can be consumed in natura or processed as jam, sweets or juice. The objective of this research was to verify the presence of greenberries (Rubus spp.) in the Southern Plateau of Santa Catarina State, to characterise the habitat, and to systematize the ethno knowledge. The study was carry out in the municipalities of Cerro Negro, Campo Belo do Sul, Painel, Lages e São Joaquim. Forty three interviews were made with semi structured questioner. The informations were concerned the occurrence, uses, and cropping the wild greenberries. Habitats were described by 51 points sampled from the five municipalities. Plant species inside the area of the two meter diameter from the greenberries mother plants were identified. Results showed that family farmers are maintainers of wild greenberriesRubus spp. and they were willing to cultivate the specie at commercial scale. The fruit production of wild greenberries is pointed as profitable as they are at low cost cropping and they do not need chemicals to manage at field conditions. The most frequent use is to consume in natura and to make tee. The farmers stress the point that greenberries are medicinal and nutritional fruits as well. The habitats of greenberry plants include borders of forest and roads, field grass, and vegetation at first stage of succession. The speciesRubus spp. can establish in degraded areas so that it is adequate to domestication because its rusticity. Even neglected until now, the wild greenberry can be a good economic alternative crop for small farmers in the Southern Plateau of Santa Catarina State, BR
Keywords: pequenos frutos
sistemas agroecológicos fruteiras nativas
domesticação
small fruit
agroecosystems
native fruits
domestication
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: BR
Publisher: Universidade do Estado de Santa Catarina
metadata.dc.publisher.initials: UDESC
metadata.dc.publisher.department: Produção Vegetal
metadata.dc.publisher.program: Mestrado em Produção Vegetal
Citation: WALTRICH, Cibelle Couto. Ethno-knowledge and habitat of greenberries (Rubus spp.) growing in the Southern Plateau of Santa Catarina State. 2014. 56 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Lages, 2014.
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI: http://tede.udesc.br/handle/handle/1369
Issue Date: 31-Mar-2014
Appears in Collections:Mestrado em Produção Vegetal

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