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metadata.dc.type: Dissertação
Title: Utilização de altas diluições na produção orgânica de repolho, brócolis e couve-flor
Other Titles: Use of high dilutions for organic production of cabbage, broccoli, and cauliflower
metadata.dc.creator: Rueda, Edwin Ernesto Pulido
metadata.dc.contributor.advisor1: Boff, Pedro
metadata.dc.description.resumo: A família Brassicaceae ocupa papel destacado na olericultura brasileira, sendo as espécies de repolho, brócolis e couve-flor de maior consumo pela população. O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de preparados em altas diluições na produção em sistemas orgânicos de repolho, brócolis e couve-flor. Os experimentos com repolho, brócolis e couve-flor foram realizados em casa de vegetação e a campo na Epagri e na comunidade de Pedras Brancas, Lages, SC. O delineamento foi inteiramente casualizado em casa de vegetação e de blocos ao acaso, a campo. Ambos os delineamentos foram com quatro repetições e nove tratamentos. Em casa de vegetação, as bandejas foram constituídas por 64 plantas por parcela para cada hortaliça. A parcela útil foi composta por 20 plantas centrais das 64 plantas da parcela. A campo, cada parcela de repolho e brócolis foi constituída por 10 plantas distribuídas em dupla linha. Os tratamentos utilizados, tanto para casa de vegetação como para campo, foram os preparados homeopáticos de Arnica montana, Silicea terra, Carbo vegetabilis e Sulphur na 6CH e 30CH; e água como testemunha. Os experimentos foram delineados em separado para cada uma das hortaliças e conduzidos em duplo cego. Em casa de vegetação, os tratamentos foram aplicados a cada quatro dias, sobre as mudas até seu transplante, totalizando sete aplicações. No campo, após o transplante das mudas, os tratamentos foram aplicados a cada quinze dias, sobre as plantas até sua colheita, totalizando quatro aplicações. Foram avaliadas, em mudas, características de massa fresca e seca da parte aérea e radicular, altura da planta, comprimento de raiz e diâmetro do caule. A campo, no momento da colheita, foram avaliadas as características de índice de formato, a relação do comprimento do coração e do diâmetro longitudinal (C/D) para repolho; para o brócolis, altura da planta e diâmetro do caule. Massa fresca e seca das cabeças em repolho e das inflorescências de brócolis também foram avaliadas. A incidência de alternariose e podridão-negra, bem como, a ocorrência do pulgão e dos danos da traça-das-crucíferas foram avaliadas em repolho e brócolis. O preparado de Sulphur na 6CH aumentou a massa seca da parte aérea e radicular em mudas e a produção de cabeças de repolho, bem como o incremento da massa fresca e seca das inflorescências em brócolis. O preparado de Sulphur na 6CH reduziu também a ocorrência do pulgão em plantas de repolho e brócolis e o percentual de danos da traça-das-crucíferas em brócolis.O preparado de Sulphur na 30CH aumentou a massa seca da parte aérea e radicular e altura da plântula em mudas de repolho, bem como o incremento da massa seca da parte aérea e radicular e diâmetro do caule em mudas de couve-flor. A ocorrência do pulgão, a incidência da alternariose e a podridão-negra foram reduzidas quando tratadas como o preparado de Sulphur na 30CH em plantas de brócolis. O preparado de Silicea terra na 30CH incrementou a massa seca da parte aérea e radicular, altura da plântula, comprimento de raiz e diâmetro do caule, em mudas de brócolis, bem como a massa seca da parte aérea e radicular e diâmetro do caule em mudas de couve-flor. O preparado de Silicea terra na 30CH aumentou a produção de cabeças de repolho e reduziu a incidência da podridão-negra em plantas de brócolis. Conclui- se que preparados em altas diluições influenciam na produção e no manejo de insetos-praga e doenças de plantas de repolho, brócolis e couve-flor, sob sistema orgânico
Abstract: The family of Brassicaceae plays an important role in Brazilian horticulture, having the species of cabbage, broccoli, and cauliflower the higher at consumption by the population. The aim of this study was to evaluate the use of high dilutions preparation for production under organic system of cabbage, broccoli, and cauliflower. Experiments were conducted in the greenhouse and under fields conditions. For greenhouse, the experimental design was completely randomized. For field experiments the experiment design were randomized complete block design. Both designs were with four replications and nine treatments. For greenhouse, trays had of 64 plants from with 20 plant were taken as experiment plot. Each plot consisted of 20 plants for each specie and repetition. Ten plants distributed in double line was the plot in the field experiment. The treatments consisted of homeopathic preparations of Arnica montana, Silicea terra, Carbo vegetabilis, and Sulphur at 6CH and 30CH. For control water was used. The experiments were conducted separately for each species. In greenhouse, the treatments were applied every four days until transplanting (seven applications). Under field conditions, the treatments were applied every fifteen days until harvest (four applications). Shoot fresh mass, root fresh mass, shoot dry mass, root dry mass, plant height, root length, and stem diameter for seedlings were evaluated. For field, shape index, rate of the length of the heart and longitudinal diameter (C / D) for cabbage field crop were evaluated. Plant height and stem diameter for broccoli were evaluated. Fresh mass and dry mass of cabbage heads and broccoli inflorescences were also evaluated. The disease incidence of black-rot and alternaria and the occurrence of cabbage aphid and damage caused by diamondback moth were evaluated. The preparations of Sulphur at 6CH increased the shoot dry mass, root dry mass for seedlings and production of cabbage heads. The preparations of Sulphur at 6CH increased the plant height, root length, and stem diameter for broccoli. Silicea terra at 30CH increased the fresh mass and dry mass of broccoli inflorescences. Sulphur at 6CH reduced the aphid occurrence for cabbage and diamondback moth damage percentage for broccoli. Sulphur at 30CH increased the shoot dry mass, root dry mass, and height for cabbage seedlings. Sulphur at 30CH increased the shoot dry mass, root dry mass, and stem diameter. Aphid occurrence, alternaria; and black rot incidence were decreased when broccoli was treated by Sulphur at 30CH. Silicea terra at 30CH increased the shoot dry mass, root dry mass, height plant, stem diameter, and root length for broccoli seedlings. Silicea terra at 30CH also increased the shoot dry mass, root dry mass, and stem diameter of cauliflower seedlings. The preparations of Silicea terra at 30CH increased the production of cabbage heads and reduced the black rot incidence for broccoli. The high dilution preparations have influence on the yield and management of pests and diseases of cabbage, broccoli, and cauliflower growth under organic production system
Keywords: Brassica oleraceae var.
capitata
Brassica oleraceae var.
italica
Brassica oleraceae var.
botrytis
homeopatia
agroecologia
Brassica oleraceae var.
capitata
Brassica oleraceae var.
italica
botrytis
homeopathy
agroecology
metadata.dc.subject.cnpq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA
metadata.dc.language: por
metadata.dc.publisher.country: BR
Publisher: Universidade do Estado de Santa Catarina
metadata.dc.publisher.initials: UDESC
metadata.dc.publisher.department: Produção Vegetal
metadata.dc.publisher.program: Mestrado em Produção Vegetal
Citation: RUEDA, Edwin Ernesto Pulido. Use of high dilutions for organic production of cabbage, broccoli, and cauliflower. 2013. 68 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Lages, 2013.
metadata.dc.rights: Acesso Aberto
URI: http://tede.udesc.br/handle/handle/1350
Issue Date: 5-Feb-2013
Appears in Collections:Mestrado em Produção Vegetal

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