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Tipo do documento: Dissertação
Título: Ação da vitamina e sobre o sistema imune de aves vacinadas com o vírus da bronquite infecciosa e sua influência nos parâmetros zootécnicos
Título(s) alternativo(s): Action of vitamin E on the immune system of birds vaccinated with infectious bronchitis virus and its influence on performance
Autor: Almeida, Juliana Maria de 
Primeiro orientador: Stefani, Lenita Moura
Resumo: Vitamina E é amplamente utilizada na avicultura por ter ações antioxidantes e imunomoduladoras. Entretanto, a dose ideal para ocorrer essa estimulação ainda é muito controversa. Foram conduzidos dois experimentos na Embrapa Suínos e Aves com a finalidade de avaliar diferentes doses de vitamina E e a sua influência na resposta imunológica inata e adquirida de aves vacinadas e desafiadas com Vírus da Bronquite Infecciosa das aves (VBI). No experimento I foram alojados em isoladores 50 pintinhos SPF com um dia de vida separadas em 10 grupos. Esses grupos receberam diferentes tratamentos com suplementação de vitamina E variando de 0 a 200 UI/Kg de ração. As aves foram vacinadas aos 14 dias de idade contra o VBI (cepa H120) e desafiadas com o VBI (cepa homóloga M41) 28 dias após a vacinação. Depois de cinco dias do desafio as aves foram sacrificadas e as amostras coletadas para diferentes testes: atividade microbicida de macrófagos abdominais, dosagem de óxido nítrico (NO), citometria de fluxo do pulmão, isolamento viral e histopatologia. Com estes testes pode-se observar uma maior atividade microbicida de aves dos grupos com maior suplementação de vitamina E (200 UI/Kg), quando comparado com os grupos que não receberam ou receberam quantidades menores (0, 15, 50 UI/Kg), indicando assim, uma melhora na resposta imune inata influenciada pela suplementação de vitamina E. Houve uma maior produção de NO em aves com maiores suplementação. E, através da citometria, observou-se que os macrófagos são as principais células recrutadas no tecido pulmonar no combate a Bronquite Infecciosa (BI) e esta ação foi potencializada pela adição da vitamina independente de dosagem. No experimento II foram utilizados 2400 pintinhos da linhagem Cobb alojados em aviários experimentais. As aves foram divididas em seis tratamentos (T0, T1, T2, T3, T4, T5 e T6) com 10 repetições por tratamento tendo diferentes níveis de suplementação de vitamina E tratadas até 42 dias. Não houve diferença significativa nos parâmetros zootécnicos avaliados (peso corporal, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar) e no rendimento de carcaça inteira e em cortes, sugerindo que a suplementação da vitamina E não interfere no desempenho e no rendimento de carcaças de frangos de cortes e que, a quantidade de vitamina E presente nos alimentos basais da dieta seria o suficiente para suprir as necessidades fisiológicas das aves
Abstract: Vitamin E is widely used in poultry for having antioxidant and immunomodulatory actions. However, the optimal dose to occur this stimulation is controversial. Two experiments were carried out at Embrapa Suínos e Aves in order to evaluate different doses of vitamin E and its influence on innate and acquired immune response of birds vaccinated and challenged with Infectious Bronchitis Virus (VBI). In the first experiment, 50 SPF one-day-old chicks were housed in isolators in 10 separate groups. These groups received different treatments with vitamin E supplementation ranging from 0 to 200 IU/Kg of feed. The birds were vaccinated at 14 days of age against IBV (strain H120) and challenged with IBV (homologous strain M41) 28 days after vaccination. After five days of challenge, the birds were humanely euthanized and the samples collected for different tests: microbicidal activity of abdominal macrophages by measurement of nitric oxide (NO), flow cytometry of the lung, virus isolation, and histopathology. With these tests, it was observed a higher microbicidal activity on birds with higher levels of vitamin E (200 IU/Kg) when compared with the groups that did not receive or received less amounts (0, 15, 50 IU/Kg), thus indicating an improvement in the innate immune response influenced by supplementation of vitamin E. There was a higher NO production in birds with greater supplementation. And, by flow cytometry, it was observed that macrophages are the major inflammatory cell recruited in the lung tissue to fight VBI infection and this action was potentiated by the addition of vitamin E, independently of dosage. In the second experiment, 2400 Cobb chicks were housed in experimental poultry houses. The birds were divided into six treatments (T0, T1, T2, T3, T4, T5, and T6) with 10 replicates per treatment receiving different levels of vitamin E up to 42 days. There was no significant difference in the performance (body weight, weight gain, 10 feed intake and feed conversion) neither in the whole carcass and cuts, suggesting that supplementation of vitamin E does not affect the performance and yield of carcasses broiler and that the amount of vitamin E present in foods on basal diet could be enough to meet the physiological needs of the birds
Palavras-chave: imunidade
nutrição
vacina
citometria
desempenho zootécnico
immunity
nutrition
vaccine
cytometry
performance
Área(s) do CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::MEDICINA VETERINARIA
Idioma: por
País: BR
Instituição: Universidade do Estado de Santa Catarina
Sigla da instituição: UDESC
Departamento: Ciências Veterinárias
Programa: Mestrado em Ciência Animal
Citação: ALMEIDA, Juliana Maria de. Action of vitamin E on the immune system of birds vaccinated with infectious bronchitis virus and its influence on performance. 2013. 74 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Lages, 2013.
Tipo de acesso: Acesso Aberto
URI: http://tede.udesc.br/handle/handle/868
Data de defesa: 21-Jun-2013
Aparece nas coleções:Mestrado em Ciência Animal

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